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安徽臻厨厨房设备有限公司

主营:厨具,不锈钢厨具

合肥酒店不锈钢厨房设备*报价-安徽臻厨厨房设备有限公司

产品编号:282858406                    更新时间:2019-08-26 12:32:20
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    厨具分类

    1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。

    商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备

    家用厨具一般用于家庭。

    2、按照用途来分,可分为以下五大类。

    是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。









    餐饮厨房设备通风问题

    1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。

    2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

    3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。

    4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。









    行业技术不断提升,逐步与国际接轨

      国内不锈钢餐厨具行业技术方面,在20世纪60—90年代以前基本没有发展,其技术主要以冷冲压、普通的模具制造和手工操作表面处理为主,科技含量很低。近年来,在国家产业政策的指引下,国内企业逐步淘汰了落后设备,加大技术研发力度,引进先进生产制造工艺。例如在材质方面,运用多材质复合底超导热技术,可将不锈钢、铜、铝、银、导磁不锈钢等热导材料利用强力热压成型,从而使锅具达到超导热性能;在模具制造方面运用模具数控加工技术来提升加工精度达到微米级;在材质检测方面通过金相分析技术从微观上对材料的成形性进行研究;抛砂光技术由传统的人工手动抛砂光向自动化抛光方向发展,传统的人工抛砂光质量不稳定,工人劳动强度大,采用多头自动抛光技术能够使锅具表面处理由原来的人工操作改为自动化机器操作,同时可使锅具表面的光亮度达到产品相关标准,从而提高效率。由此可见,行业技术的不断升级,将促进我国不锈钢餐厨具行业可持续发展。







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